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Leicht bekömmliche Koch Rezepte zum selber kochen.

Wellness Domizile
Kokosmakronen
Zutaten für ca. 100 Stück:

3 Eiweiß
280 gr Zucker
350 gr Kokosflocken
abgeriebene Schale einer halben Orange
50 gr gehackte Pistazienkerne

Zubereitung:

Eiweiß steif schlagen. Zucker unter Rühren einstreuen. Die Masse so lange schlagen, bis sie glänzt und steife Spitzen bildet.
Die Kokosflocken und Orangenschale vorsichtig unterheben.
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Mit zwei Löffeln kirschgroße Häufchen von der Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Mit Pistazien verzieren. Die Plätzchen 10 Minuten backen und auf Kuchengittern abkühlen lassen.



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